Yuhuu Brightees, liburan long weekend pada kemana, nih? Kalau mampir ke Palembang, jangan lupa kuliner khas Palembang satu ini, ya. Mie celor adalah salah satu kuliner khas Palembang yang kudu wajib dicoba bagi pecinta makanan berkuah seperti saya.

Salah satu tempat membeli kuliner khas Palembang mie celor adalah di 26 Ilir. Katanya sih, ini mie celor legendaris yang udah eksis puluhan tahun. Penasaran sama rasanya? Kepoin di artikel berikut, yuk!

Baca juga: Nikmatnya Kuliner Lampung Mi Pangsit Hamid, Gurih dengan Porsi Jumbo!

Kuliner Khas Palembang Sejak 1953, Legendaris!

Mie Celor 26 Ilir HM. Syafei telah beroperasi sejak 1953. Dengan kata lain, kuliner khas Palembang ini mampu bertahan selama sekira 71 tahun lamanya. Saya selalu takjub dengan usaha kuliner yang mampu bertahan bertahun-tahun gini. Pasti tersembunyi jerih payah dan kekhasan rasa yang gak dimiliki kompetitor lain.

Lokasi kuliner khas Palembang ini berada di jalan KH. Ahmad Dahlan. Terbilang dekat dengan ikon kota Palembang, Jembatan Ampera. Kebetulan dekat juga dengan tempat saya menginap, yaitu Hotel Santika Radial. Ya udah, gaskeun kakak!

Baca juga: Tempat Makan Murah di Lembang Tarako Minang, Lamak Bana!

Tampilan Perpaduan Udon dan Spageti Carbonara, Menggiurkan!

Sore itu cuaca Palembang sedikit dingin, karena hujan deras baru saja mengguyur. Pas banget nih, cari makanan berkuah yang bisa menghangatkan perut. Alhasil, saya dan keluarga bergegas menuju Mie Celor 26 Ilir HM. Syafei yang legendaris ini dan memesan mie celor original.

Meski tergolong makanan berkuah, tapi mie celor disajikan dengan sebuah piring. Tampak mie berukuran besar seperti udon dengan kuah berwarna putih memenuhi piring. Setengah potong telur rebus jadi topping andalan kuliner khas Palembang ini. Tak lupa taburan tauge, bawang goreng, dan irisan daun kucai hijau tersaji merata di atas mie celor.

Kalau dilihat sih, sajiannya tuh seperti perpaduan udon dan spageti carbonara. Kuliner Jepang dan Italia ala Palembang, nih. Unik banget, ya?

Baca juga: Super Lembut Tahu Susu Lembang, Kuliner Lembang Terpopuler Incaran Wisatawan

Kuahnya Creamy,  Gurih Manisnya Pas Terasa

Sebelum mencicipi kuliner khas Palembang ini, saya menambahkan satu sendok cabai ke dalam piring. Kalau gak pedas mah gak nampol! Menurut saya, mie celor ini agak terasa hambar karena memang ukuran mie yang tergolong besar. Untungnya rasa hambar bisa tertutup dengan kuah yang gurih.

Untuk rasa kuah di luar ekspektasi saya di awal. Kirain tuh kuahnya bakalan terasa gurih puol. Ternyata oh ternyata, terselip rasa manis di antara rasa gurihnya. Wajar aja, karena kaldunya terbuat dari santan dan kaldu udang. Meski begitu, rasa gurihnya lebih dominan dibanding rasa manisnya, koq. Jadi masih aman banget buat lidah saya yang pecinta gurih ini.

Apalagi saya udah menambahkan cabai sebelumnya, jadi perpaduan rasa gurih, manis, dan pedasnya pas banget di lidah. Tekstur kuah cenderung creamy dan ada rasa udangnya walaupun tipis-tipis. Kalau mau rasa udang yang nampol, kamu bisa pilih varian udang ya Brightees. Tentunya dengan harga yang lebih sedikit mahal dibandingkan varian rasa original.

Selain bisa mencicipi mie celor, di tempat ini juga tersedia berbagai kuliner khas Palembang lainnya. Mulai dari pempek, laksan, model, hingga celimpungan. Untuk minuman favorit di sini adalah es kacang merah.

Meski begitu, rasa es kacang merah yang ada di sini kurang pas di lidah saya. Sebab, rasanya terlalu manis dengan campuran susu kental manis yang banyak. Selain itu, tekstur es kacang merah sedikit keras dan tak terlalu empuk.

Baca juga: Penginapan Murah di Lembang di Bawah 150 Ribu, Cobain RedDoorz Sersan Bajuri Atas!

Porsinya Gede, Harganya Ramah di Kantong!

Kuliner khas Palembang ini boleh dibilang porsinya banyak loh, brightees. Saya aja bisa sharing makannya sama anak pertama saya, si abang. Makan berdua aja kenyangnya udah pas. Untuk satu porsi mie celor varian rasa original dibanderol dengan harga 24 ribu rupiah. Cukup terjangkau dan bisa banget bikin perut kenyang paripurna.

Secara keseluruhan, saya suka dengan rasa Mie Celor 26 Ilir HM. Syafei ini. Perpaduan rasa gurih manis dari kaldu udang pas di lidah. Rasa gurih manis kuah ini bisa menutupi rasa mie celor yang sedikit hambar. Apalagi ditambah potongan telur rebus yang kenyal. Manjain lidah banget! Kamu udah cobain kuliner khas Palembang yang satu ini? Share di kolom komentar, yuk!